產品中心
蔬菜沙拉生產線
產品詳情
龍應全自動蔬菜沙拉生產線產品介紹：
產品概述
本生產線專為即食沙拉、鮮切蔬菜及混合餐包設計，集成 氣調保鮮、AI品控、柔性組合 三大核心技術，實現從原料清洗到氣調包裝的全流程自動化。日處理蔬菜20噸，產品保質期延長至7-14天，符合HACCP、BRC及FDA冷鏈標準。
核心系統與設備組成
模塊 | 技術說明 |
1. 真空預冷系統 | 急速降溫（30min內從25℃→4℃），鎖住營養與水份 |
2. 湍流臭氧清洗 | 三級逆流氣泡清洗（臭氧濃度0.6ppm，農殘降解率≥85%） |
3. AI視覺分揀 | 深度學習識別異物/褐變葉（精度0.1mm2，處理速度5噸/小時） |
4. 離心脫水系統 | 變頻控制脫水率（生菜5%-8%，胡蘿卜2%-4%） |
5. 智能混合系統 | 雙螺旋拌料機（醬料精度±1%，支持干濕料分層投料） |
6. 氣調包裝機 | 自動充氮+雙氣體比例控制（O?:3-5%，CO?:8-12%，保鮮誤差≤0.3%） |
7. 金屬檢測-X光 | 雙檢系統（Fe≥Φ0.8mm，非金屬異物≥Φ1.5mm） |
8. 冷鏈集成 | 全段環境溫濕度監控（0-4℃±0.5℃，RH 85%±3%） |
技術優勢
? 鮮度革命性提升
氣調包裝使葉菜褐變延遲72小時
預冷技術降低微生物初始基數50%
? 柔性生產組合
1線兼容6種包裝形式（杯裝、袋裝、盒裝、家庭分享裝）
15分鐘切換蔬菜配方（支持80+種蔬菜組合）
? 智能化品控
AI視覺替代40名人工分揀員
實時上傳農殘/微生物檢測數據至云端
? 節水節能
水循環系統節水70%（耗水≤3噸/噸原料）
余冷回收節能35%
應用場景
即食沙拉：凱撒沙拉、希臘風味沙拉
鮮切凈菜：火鍋拼盤、沙拉菜基底
健康餐包：健身輕食套餐、兒童蔬菜零食
上一篇：果凍生產線整套設備
下一篇：茶(中藥)萃取生產線
相關產品
-
產品型號：生產線 果汁飲料生產線 -
產品型號： 營養快線生產線 -
產品型號： 茶(中藥)萃取生產線 -
產品型號：生產線 蔬菜沙拉生產線
