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龍應(yīng)黃米涼糕灌裝封口機(jī)：破解食品企業(yè)生產(chǎn)難題，定制化方案賦能傳統(tǒng)美食升級(jí)
在傳統(tǒng)中式糕點(diǎn)行業(yè)中，黃米涼糕、甑糕等特色美食憑借軟糯香甜的口感占據(jù)著穩(wěn)定的消費(fèi)市場(chǎng)。然而，隨著消費(fèi)需求的不斷增長(zhǎng)和食品安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的日益嚴(yán)格，不少生產(chǎn)企業(yè)卻面臨著 “產(chǎn)能跟不上需求、包裝不達(dá)標(biāo)、產(chǎn)品損耗高” 的三重困境。尤其是在灌裝封口環(huán)節(jié)，傳統(tǒng)手工操作不僅效率低下，還容易因人為操作失誤導(dǎo)致產(chǎn)品衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、保質(zhì)期縮短等問(wèn)題。而龍應(yīng)黃米涼糕灌裝封口機(jī)的出現(xiàn)，恰好為這些企業(yè)提供了一站式的生產(chǎn)解決方案，憑借支持定制杯型、多型號(hào)可選、適配多品類產(chǎn)品的核心優(yōu)勢(shì)，成為推動(dòng)傳統(tǒng)中式糕點(diǎn)工業(yè)化生產(chǎn)的關(guān)鍵設(shè)備。
一、直擊行業(yè)痛點(diǎn)：傳統(tǒng)生產(chǎn)模式為何難以為繼？
對(duì)于黃米涼糕、甑糕等黏性較強(qiáng)的糕點(diǎn)類產(chǎn)品，灌裝封口環(huán)節(jié)一直是生產(chǎn)過(guò)程中的 “老大難” 問(wèn)題。傳統(tǒng)手工灌裝不僅需要大量人工投入，還存在以下幾大痛點(diǎn)：
首先是計(jì)量精度差。黃米涼糕、甑糕的原料配比直接影響口感，手工灌裝時(shí)難以保證每一份產(chǎn)品的重量一致，輕則導(dǎo)致消費(fèi)者投訴，重則影響品牌口碑；其次是衛(wèi)生安全風(fēng)險(xiǎn)高。手工操作過(guò)程中，人員接觸產(chǎn)品的環(huán)節(jié)較多，容易造成微生物污染，不符合食品安全生產(chǎn)規(guī)范，尤其在夏季高溫季節(jié)，產(chǎn)品變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)大幅增加；最后是生產(chǎn)效率低下。以一家中小型黃米涼糕生產(chǎn)企業(yè)為例，傳統(tǒng)手工灌裝封口線每班需 6-8 人，日產(chǎn)量?jī)H能達(dá)到 3000-5000 杯，而隨著市場(chǎng)需求的增長(zhǎng)，這樣的產(chǎn)能早已無(wú)法滿足訂單需求，不少企業(yè)因交付周期長(zhǎng)而錯(cuò)失合作機(jī)會(huì)。
此外，市場(chǎng)上常見(jiàn)的灌裝封口機(jī)多為標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)備，難以適配黃米涼糕、甑糕的特殊性狀 —— 這類產(chǎn)品黏性大、易粘連，普通設(shè)備容易出現(xiàn)灌裝堵塞、封口不嚴(yán)密等問(wèn)題；同時(shí)，不同企業(yè)的產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)不同，有的采用圓形杯，有的采用方形杯，有的杯容量從 50g 到 200g 不等，標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)備無(wú)法滿足多樣化的包裝需求，這也成為制約企業(yè)發(fā)展的重要因素。
二、龍應(yīng)黃米涼糕灌裝封口機(jī)：三大核心優(yōu)勢(shì)破解生產(chǎn)難題
針對(duì)黃米涼糕、甑糕生產(chǎn)的痛點(diǎn)，龍應(yīng)機(jī)械經(jīng)過(guò)多年技術(shù)研發(fā)，推出了專門的黃米涼糕灌裝封口機(jī)，憑借 “定制化、多型號(hào)、廣適配” 三大核心優(yōu)勢(shì)，成為眾多食品企業(yè)的首選設(shè)備。
1. 支持定制杯型，滿足多樣化包裝需求
龍應(yīng)黃米涼糕灌裝封口機(jī)最大的亮點(diǎn)在于高度定制化。無(wú)論是圓形、方形、心形等特殊杯型，還是 50g、100g、150g、200g 等不同容量的包裝需求，設(shè)備都能根據(jù)企業(yè)的具體參數(shù)進(jìn)行針對(duì)性調(diào)整。例如，針對(duì)某陜西甑糕企業(yè)推出的 120g 方形杯包裝，龍應(yīng)機(jī)械對(duì)設(shè)備的灌裝嘴口徑、推送軌道寬度、封口模具形狀進(jìn)行了專項(xiàng)設(shè)計(jì)，確保甑糕在灌裝過(guò)程中不粘連、計(jì)量精準(zhǔn)，封口后密封性達(dá)到食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，有效延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期。
此外，設(shè)備的操作界面支持參數(shù)一鍵存儲(chǔ)，若企業(yè)后續(xù)推出新的杯型產(chǎn)品，只需在系統(tǒng)中調(diào)用預(yù)設(shè)參數(shù)，無(wú)需對(duì)設(shè)備進(jìn)行大規(guī)模改造，大大降低了企業(yè)的設(shè)備升級(jí)成本。這種定制化能力，讓企業(yè)能夠根據(jù)市場(chǎng)需求靈活調(diào)整包裝設(shè)計(jì)，增強(qiáng)產(chǎn)品在終端市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。
2. 多種型號(hào)可選，適配不同規(guī)模企業(yè)產(chǎn)能
考慮到不同規(guī)模企業(yè)的產(chǎn)能需求差異，龍應(yīng)黃米涼糕灌裝封口機(jī)提供了多種型號(hào)選擇，從小型半自動(dòng)設(shè)備到大型全自動(dòng)生產(chǎn)線，覆蓋了從日產(chǎn)量 5000 杯到 50000 杯的不同需求場(chǎng)景。
半自動(dòng)型號(hào)：適合初創(chuàng)型或小批量生產(chǎn)企業(yè)，設(shè)備配備手動(dòng)上杯、自動(dòng)灌裝、自動(dòng)封口功能，操作簡(jiǎn)單易上手，只需 2-3 人即可完成生產(chǎn)，日產(chǎn)量可達(dá) 5000-8000 杯，設(shè)備占地面積小，投資成本低，能幫助小企業(yè)以較低的投入實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；
全自動(dòng)型號(hào)：針對(duì)中型企業(yè)設(shè)計(jì)，集成了自動(dòng)上杯、自動(dòng)洗杯、自動(dòng)灌裝、自動(dòng)封口、自動(dòng)切膜、自動(dòng)出杯等全流程功能，生產(chǎn)效率大幅提升，日產(chǎn)量可達(dá) 20000-30000 杯，設(shè)備采用 PLC 控制系統(tǒng)，可實(shí)現(xiàn)無(wú)人化操作，有效降低人工成本；
全自動(dòng)生產(chǎn)線：為大型企業(yè)量身打造，可與前端的原料攪拌、蒸煮設(shè)備以及后端的殺菌、貼標(biāo)、裝箱設(shè)備無(wú)縫對(duì)接，形成完整的自動(dòng)化生產(chǎn)流水線，日產(chǎn)量最高可達(dá) 50000 杯，生產(chǎn)線配備智能監(jiān)控系統(tǒng)，能實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)生產(chǎn)過(guò)程中的溫度、壓力、計(jì)量等參數(shù)，一旦出現(xiàn)異常立即報(bào)警，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。
不同型號(hào)的設(shè)備在核心技術(shù)上保持一致，均采用食品級(jí) 304 不銹鋼材質(zhì)，符合國(guó)家食品安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)備表面光滑易清潔，減少了衛(wèi)生死角，降低了清潔成本。
3. 廣適配多品類產(chǎn)品，提升設(shè)備利用率
除了黃米涼糕，龍應(yīng)灌裝封口機(jī)還能適配甑糕、糯米糕、豆沙糕、八寶飯等多種黏性糕點(diǎn)類產(chǎn)品，甚至可用于果凍、布丁、醬料等食品的灌裝封口。這一優(yōu)勢(shì)讓企業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn) “一機(jī)多用”，提升設(shè)備的利用率，降低設(shè)備投資風(fēng)險(xiǎn)。
例如，某山西食品企業(yè)原本主要生產(chǎn)黃米涼糕，引入龍應(yīng)全自動(dòng)灌裝封口機(jī)后，在傳統(tǒng)銷售淡季，利用設(shè)備生產(chǎn)豆沙糕和八寶飯，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的多元化，不僅填補(bǔ)了淡季產(chǎn)能空缺，還開拓了新的市場(chǎng)增長(zhǎng)點(diǎn)。設(shè)備之所以能實(shí)現(xiàn)多品類適配，關(guān)鍵在于其采用了可更換的灌裝系統(tǒng) —— 針對(duì)不同黏度的產(chǎn)品，只需更換對(duì)應(yīng)的灌裝嘴和計(jì)量泵，即可快速切換生產(chǎn)品類，操作便捷，無(wú)需長(zhǎng)時(shí)間停機(jī)調(diào)整。
三、實(shí)際案例：龍應(yīng)設(shè)備如何助力企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能翻倍？
陜西某甑糕生產(chǎn)企業(yè)成立于 2018 年，初期采用傳統(tǒng)手工生產(chǎn)模式，日產(chǎn)量?jī)H 3000 杯，且因手工灌裝計(jì)量不準(zhǔn)、封口不嚴(yán)，產(chǎn)品退貨率高達(dá) 15%，企業(yè)發(fā)展陷入困境。2021 年，該企業(yè)引入龍應(yīng)全自動(dòng)黃米涼糕灌裝封口機(jī)（LY-FG-2000），并根據(jù)其甑糕產(chǎn)品特性定制了 150g 圓形杯包裝方案。
設(shè)備投入使用后，帶來(lái)了顯著的生產(chǎn)變革：首先，生產(chǎn)效率大幅提升，日產(chǎn)量從 3000 杯提升至 25000 杯，產(chǎn)能提升近 8 倍，企業(yè)成功承接了多家連鎖超市的大額訂單；其次，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性顯著提高，計(jì)量誤差控制在 ±2g 以內(nèi)，封口合格率達(dá)到 99.8%，退貨率降至 1% 以下，品牌口碑逐漸建立；最后，人工成本大幅降低，原本需要 8 人的灌裝封口環(huán)節(jié)，現(xiàn)在只需 2 人進(jìn)行設(shè)備監(jiān)控和輔助操作，每年節(jié)省人工成本約 40 萬(wàn)元。
該企業(yè)負(fù)責(zé)人表示：“龍應(yīng)的灌裝封口機(jī)不僅解決了我們的生產(chǎn)難題，還讓我們有精力投入到產(chǎn)品研發(fā)和市場(chǎng)拓展中。現(xiàn)在我們的甑糕產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)入了周邊 5 個(gè)省份的市場(chǎng)，這在以前是想都不敢想的?！?/span>
四、結(jié)語(yǔ)：科技賦能傳統(tǒng)美食，龍應(yīng)助力企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)
在消費(fèi)升級(jí)和食品工業(yè)智能化的大趨勢(shì)下，傳統(tǒng)中式糕點(diǎn)企業(yè)要想在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，離不開先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備的支撐。龍應(yīng)黃米涼糕灌裝封口機(jī)以其定制化、多型號(hào)、廣適配的核心優(yōu)勢(shì)，為企業(yè)破解生產(chǎn)痛點(diǎn)、提升產(chǎn)能和質(zhì)量提供了可靠解決方案，不僅助力企業(yè)降低生產(chǎn)成本、提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，更推動(dòng)了黃米涼糕、甑糕等傳統(tǒng)美食的工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。
未來(lái)，龍應(yīng)機(jī)械將繼續(xù)深耕食品包裝設(shè)備領(lǐng)域，結(jié)合市場(chǎng)需求不斷優(yōu)化產(chǎn)品技術(shù)，推出更多適應(yīng)不同品類、不同規(guī)模企業(yè)需求的設(shè)備，為傳統(tǒng)中式糕點(diǎn)行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)注入更多科技力量。如果您的企業(yè)正面臨黃米涼糕、甑糕等產(chǎn)品的生產(chǎn)難題，不妨了解龍應(yīng)黃米涼糕灌裝封口機(jī)，相信它能為您的企業(yè)發(fā)展帶來(lái)新的機(jī)遇。
