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龍應果凍生產線:一體化自動化設計,開啟果凍生產高效時代

作者:longying 點擊:158次 發布時間:2025-10-06

果凍作為深受兒童與年輕消費者喜愛的休閑食品,市場需求逐年增長。但果凍生產流程復雜(需經歷配料、煮制、灌裝、冷卻、封口、切塊、包裝等環節),傳統生產線依賴人工銜接,存在效率低、品質不穩定、衛生難保障等問題。龍應機械結合果凍生產特性,研發推出龍應果凍生產線,實現 “從原料到成品” 的全流程自動化,為果凍企業解決生產痛點,提升市場競爭力。

龍應果凍生產線:一體化自動化設計,開啟果凍生產高效時代

一、傳統果凍生產的三大痛點,制約企業發展

在自動化生產線未普及前,多數果凍企業采用 “半自動設備 + 人工輔助” 的生產模式,這種模式存在明顯短板,難以滿足現代化生產需求。

痛點一:流程脫節,生產效率低

傳統果凍生產中,配料、煮制、灌裝、冷卻等環節需人工搬運物料(如將煮好的果凍液從煮鍋搬運至灌裝機),每個環節銜接耗時。以一條日均產能 5 噸的傳統生產線為例,需投入 15-20 名工人,且受人工速度限制,每小時僅能生產 200-300kg 果凍,遇到訂單旺季,常出現產能不足、訂單延期的情況。

痛點二:品質不穩定,口感與外觀差異大

果凍的品質(口感 Q 彈、外觀透明、無氣泡)依賴精準的生產參數控制。傳統生產中,煮制溫度、果凍液冷卻速度、灌裝量等參數多依賴人工經驗調節,易出現 “煮制過度(口感軟爛)”“冷卻不均(外觀渾濁)”“灌裝量偏差(大小不一)” 等問題。某果凍企業統計顯示,傳統生產線的產品不合格率約 3%,每年因品質問題導致的報廢損失超 8 萬元。

痛點三:衛生隱患多,不符合食品安全標準

果凍作為即食食品,衛生安全至關重要。傳統生產線中,果凍液在搬運過程中易接觸空氣與人工,引入細菌;設備的輸送帶、灌裝頭等部件清潔難度大,易殘留果凍液,滋生微生物。近年來,因衛生不達標導致的果凍菌落超標問題時有發生,不僅給企業帶來經濟損失,還影響品牌信譽。

二、龍應果凍生產線:全流程自動化,三大核心優勢破解痛點

龍應果凍生產線采用一體化設計,整合 “配料系統、煮制系統、灌裝系統、冷卻系統、封口系統、切塊系統、包裝系統” 七大模塊,實現全流程自動化,從根本上解決傳統生產痛點。

1. 全流程自動化,效率提升 200%

龍應果凍生產線通過 “管道輸送 + 智能銜接”,實現物料無縫流轉:

  • 自動配料:根據生產配方,自動精準投放白砂糖、果凍粉、香精、色素等原料,配料精度達 ±0.5%,無需人工稱重;

  • 自動煮制:采用 “雙層加熱煮鍋 + 攪拌系統”,自動控制煮制溫度(85-95℃)與時間(15-20 分鐘),確保果凍液充分溶解,無結塊;

  • 自動灌裝:伺服電機控制灌裝頭,精準控制灌裝量(10g-100g),灌裝精度達 ±0.2g,且支持多模具同時灌裝(如杯裝、袋裝、條形裝);

  • 自動冷卻:采用 “隧道式冷卻系統”,通過冷風循環將果凍液快速冷卻至 25-30℃,冷卻時間從傳統的 2 小時縮短至 30 分鐘;

  • 自動封口 + 切塊 + 包裝:冷卻后的果凍自動完成封口(密封率 100%)、切塊(如需)、包裝,無需人工干預。

以一條日均產能 5 噸的龍應果凍生產線為例,僅需 3-4 名工人負責原料補充與設備監控,每小時產能提升至 600-800kg,效率是傳統生產線的 3 倍,每年節省人力成本超 60 萬元。

2. 精準參數控制,產品合格率達 99.8%

龍應果凍生產線搭載 “PLC 智能控制系統”,可實時監控并調節生產過程中的關鍵參數:

  • 溫度控制:煮制鍋、冷卻隧道均配備高精度溫度傳感器,溫度控制精度達 ±1℃,避免煮制過度或冷卻不均;

  • 液位控制:灌裝機配備液位傳感器,確保每模果凍液液位一致,避免外觀大小差異;

  • 氣泡去除:在煮制系統與灌裝系統之間增設 “真空脫氣裝置”,去除果凍液中的氣泡,確保果凍外觀透明。

某果凍企業引入龍應生產線后,產品不合格率從 3% 降至 0.2% 以下,每年減少報廢損失超 7 萬元,且因品質穩定,消費者復購率提升 15%。

3. 食品級材質 + 全封閉設計,符合 GMP 標準

龍應果凍生產線在衛生設計上嚴格遵循食品生產的 GMP 標準:

  • 食品級接觸材質:所有與果凍液接觸的部件(管道、煮鍋、灌裝頭)均采用 304 不銹鋼材質,表面經過鏡面拋光處理,無衛生死角;

  • 全封閉生產:配料、煮制、灌裝環節均采用封閉設計,避免物料與空氣、人工接觸;

  • CIP 原位清洗:生產線配備 CIP 清洗系統,生產結束后,自動對管道、煮鍋、灌裝頭進行清洗、消毒,無需人工拆解,清潔效率提升 80%。

某江蘇果凍企業使用龍應生產線后,產品抽檢合格率從 96% 提升至 100%,未再出現衛生安全問題,成功進入大型連鎖超市(如沃爾瑪、家樂福),市場份額擴大 20%。

三、靈活定制,適配不同果凍品類與生產需求

不同企業的果凍品類(如杯裝果凍、袋裝果凍、條形果凍、果肉果凍)、產能需求存在差異,龍應果凍生產線可根據企業需求靈活定制。

1. 適配多品類果凍生產

  • 普通果凍:支持杯裝(如 20g 小杯、100g 大杯)、袋裝(如 50g 自立袋)、條形裝(如 15g 條形)生產,更換模具即可切換品類;

  • 果肉果凍:配備 “果肉自動添加系統”,可將水果丁(如草莓丁、橘子丁)精準添加至果凍液中,添加量可通過控制系統調節(5%-20%);

  • 功能性果凍:針對添加益生菌、維生素的功能性果凍,生產線配備 “低溫添加模塊”,避免高溫破壞營養成分,確保產品功效。

2. 產能按需定制

  • 小型生產線:日均產能 1-3 噸,適合初創型果凍企業,占地面積約 50㎡,設備投入成本低;

  • 中型生產線:日均產能 5-10 噸,適合成長型企業,可滿足區域市場需求;

  • 大型生產線:日均產能 15-20 噸,支持多線聯動,適合全國性品牌企業,可對接電商、商超等大規模訂單。

3. 包裝形式多樣化

生產線可對接多種包裝設備,支持 “單個包裝、多聯包、禮盒裝” 等包裝形式,如將 6 個小杯果凍包裝成一聯,或 12 聯包裝成禮盒,滿足不同銷售場景需求。

四、應用案例:助力果凍企業實現產能與品質雙重突破

案例 1:某初創型果凍企業 —— 低投入實現自動化生產

某廣東初創果凍企業,初期預算有限,計劃生產 20g 小杯果凍,日均產能 1 噸。引入龍應小型果凍生產線(設備投入約 80 萬元)后,僅需 2 名工人,即可實現全流程自動化生產,日均產能達 1.2 噸,產品合格率 99.8%。憑借穩定的品質,企業快速打開區域市場,6 個月內實現盈利。

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